北京小吃-芝麻醬糖餅的做法：

1、溫水和面，和成較軟的面團，和好后餳半小時。

2、將芝麻醬放香油和勻，稍微濃一些

3、餳好的面團搟成大片的長薄面片，

4、在搟好的面皮上涂上芝麻醬，

5、再撒桿碎的紅糖在上面，撒少許干面粉在上面，防止紅糖化了流。

6、將面一層層折好。

7、團成餅團，略微餳一會，要不會搟不開

8、將餅團搟開成圓餅，

9、電餅鐺中倒少許油，放入餅蓋蓋。

10、翻面前刷少許油，兩面烙熟即可，取出切塊。

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