什錦煨飯的做法
更新于：2013-08-30 12:15:25
輔料： 豌豆 100克 豬肉 80克 胡蘿卜 1個(gè) 蔥
調(diào)料： 花生油 30克 鹽 味精 胡椒粉
什錦煨飯的做法：
1、大米飯一碗。
2、雞蛋磕到碗里。
3、豌豆洗凈，提前浸泡8小時(shí)，胡蘿卜、土豆洗凈去皮，豬肉洗凈。
4、豬肝一塊。
5、豬肉切成小丁，胡蘿卜切碎末，放入料理機(jī)中打成蓉。
6、土豆切成小塊。
7、豬肝切成小丁。
8、鍋里放油，倒入蛋液滑炒一下。
9、把雞蛋弄到一邊，然后放入肉丁翻炒至變色。
10、放入蔥末、豬肝翻炒。
11、倒入胡蘿卜蓉。
12、豌豆提前用熱水焯一下，放入鍋中翻炒。
13、放入土豆翻炒2分鐘。
14、放入米飯翻炒均勻。
15、加水燒開(kāi)，小火煨10分鐘。
16、放入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
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鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
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