簡介：慈菇是連城的主要特產(chǎn)之一，果實(shí)為黃白色或青白色球莖，外形呈長圓形，上有肥大的頂芽，表皮有環(huán)狀節(jié)，富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養(yǎng)成份。不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能，中醫(yī)認(rèn)為，慈姑主解百毒。

季節(jié)：春、秋、冬

慈菇的功效與作用

滋陰潤肺；增加免疫細(xì)胞的活性；促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

如何挑選慈菇

最好、最有效的方法是查驗(yàn)有無動(dòng)檢部門出具的動(dòng)物檢疫合格證明或標(biāo)有檢疫合格標(biāo)志。

慈菇的保存方法

6-10月

慈菇的食用禁忌

不宜多食，多食則發(fā)腸風(fēng)痔漏，崩中帶下，使人干嘔，損牙齒，失顏色，皮肉干燥等。

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