欖菜肉米四季豆的做法
更新于：2013-09-26 23:00:43
輔料： 姜絲 適量 蔥花 適量
調(diào)料： 生抽 一勺半 老抽 三分之一勺 紹酒 一勺半 水淀粉 一勺 鹽 1克 糖 1克
欖菜肉米四季豆的做法：
1、食材。
2、里脊清洗后切成小粒米。
3、把肉粒中加入紹酒和少許鹽攪拌均勻后加入水淀粉攪拌好在滴入、一點點植物油。
4、蔥花和姜絲備用。
5、四季豆洗好去掉兩邊的絲用水焯水后稍微過涼。
6、撈出四季豆控干。
7、把焯水的四季豆切成碎末。
8、炒鍋熱鍋涼油，油4成熱放入肉米滑炒至肉變色發(fā)散。
9、放入蔥姜翻炒，直至炒出蔥香味。
10、放入生抽和老抽翻炒一下。
11、放入四季豆碎。
12、翻炒四季豆完全熟了即可。
13、放入橄欖菜翻炒。
14、翻炒至均勻后調(diào)入一點雞精即可
欖菜肉米四季豆特色：
咸香下飯
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