簡介：體呈圓或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴伸到細長的尾根部；有些種類具有尖吻，由顱部突出的喙軟骨形成。體單色或具有花紋，多數(shù)種類脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu)，有些尾部內(nèi)有發(fā)電能力不強的發(fā)電器官。

季節(jié)：全年

鰩魚的功效與作用

具有“幽靈般”面孔的鰩魚肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡干魚。勞子魚干是遼寧、山東等省沿海居民習慣而喜食的水產(chǎn)品。
鰩魚膽性味：味苦；性寒。風濕性關節(jié)痛；跌打腫痛；瘡癤；潰瘍。

鰩魚的制作技巧

孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調(diào)前需用沸水燙一下，以除異味。

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