清蒸海鰻干的做法：

　　1:去皮曬干后的海鰻用溫水浸泡30分鐘洗凈 背部切幾刀(不要切斷)放姜 蔥 料酒腌制20分鐘

　　2:蒸鍋放水燒開 隔水放入鰻魚上蓋蒸10分鐘 蒸出的水倒掉 放蒸魚豉油 沖洗干凈的枸杞 上蓋續(xù)蒸10分鐘即可

清蒸海鰻干家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

鰻魚忌與醋 白果同食 曬干后的鰻肉稱為鰻鲞 鰻魚富含多種營(yíng)養(yǎng)成分 鰻魚味甘 性平 入肝 腎 脾經(jīng) 具有補(bǔ)虛養(yǎng)血 祛濕 抗癆等功效 是久病 虛弱 貧血 肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。

清蒸海鰻干特色：

香辣

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