鮮筍春卷的做法：

鮮筍春卷是爽口健美的美味菜。竹筍含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維

生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分.其特有的粗纖維、豐富的微量元素以及多種維生素和氨基酸，

無污染的生長(zhǎng)環(huán)境等已使其被認(rèn)為是最佳的綠色食品.竹筍具有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)

排泄等作用，所以吃竹筍有減肥作用。

第一步:準(zhǔn)備材料啦

1,主配料大全:五花肉,竹筍,香菇,春卷皮

2,調(diào)料大全:白糖,花雕酒,醬油,蒜

第二步:制作春卷餡啦

1,五花肉剁成肉糜--先切成肉絲,再切成肉丁,然后剁成肉丁,我是這么干的

2,香菇剁成細(xì)碎狀--方法同上

3,竹筍也要剁成細(xì)碎狀--方法也一樣的哈

4,肉糜中放點(diǎn)蒜蓉再加點(diǎn)白糖,白糖增鮮的,你知道的喔

5,接著放入點(diǎn)花雕酒

6,再倒入少許醬油,一起拌勻后腌制一刻鐘左右

7,一次性加入香菇碎

8,一次性加入竹筍碎

9,攪拌均勻后就做好了餡了,量的多少完全取決于你自己的控制

第三步:動(dòng)手包春卷(詳細(xì)的過程)

我是一個(gè)有誠意的人,包的很仔細(xì),說的也比較仔細(xì)喔!

1,取一張春卷皮攤開,餡放在任一角都行(但總體要呈菱形狀就沒問題)

2,沿邊卷起覆蓋上內(nèi)餡

3,由外向內(nèi)往里卷

4,卷到一半的位置左右兩邊往中間對(duì)折

5,再接著繼續(xù)往前卷

6,卷完之后把最末端壓在卷身下即可

第四步:炸春卷 (最后一步)

1,春卷包完后依次排排好

2,國內(nèi)放油加熱,等油溫上來

3,先放一兩個(gè)下去試油溫,春卷下鍋,周圍的油開始冒泡即可開炸,此時(shí)保持中火即可

4,邊炸邊撥動(dòng),一面金黃時(shí)翻炸另一面,炸完為止就好了

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