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春卷皮的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

春卷皮

簡(jiǎn)介：春卷皮的制作十分講究，但制作方法卻比較難掌握，需要反復(fù)操練方可做出質(zhì)量較高的春卷皮。

春卷皮的功效與作用

祛脂降壓,解毒,利尿消腫,提高免疫力,補(bǔ)充能量

春卷皮的制作技巧

原料：面粉500克，鹽5克，清水400克。
制作：
1.將面粉放入盆中，加鹽、清水反復(fù)搓揉至面團(tuán)筋力十足，待用手提起面團(tuán)，面團(tuán)可以不掉即可;
2.將面團(tuán)餳放2-3小時(shí);
3.取一平鍋放在火上（鍋內(nèi)切不可放油），燒制五成熱時(shí)，用手提起面團(tuán)使面團(tuán)在平鍋底部旋轉(zhuǎn)一圈，提起面團(tuán)，待鍋中成熟，用手揭下即可（春卷皮直徑為15-20厘米左右）。