紅湯抄手的做法：

1、買現(xiàn)成的抄手皮，包餛飩的那種，方的，不是圓的哦。

2、肉末里加一個雞蛋，少許五香粉，香油，鹽，切碎的姜末。

3、順著一個方向攪拌均勻。

4、取一張抄手皮放在手心，下方的角上放一小塊肉末。

5、把角折上來，折上的來角的大小要包住肉末。

6、再把剛才的那個角再往上折一下，順手兩個拇指在肉末兩邊捏一下。

7、右邊角上沾點水，把左邊角的下方拉過來沾在右邊的上方即可。

8、抄手皮全部包好。

9、鍋里水燒開。

10、抄手一個一個的下，全部煮熟。(抄手皮很薄，這個過程很快)

11、取一個碗，下適量的生抽，鹽，陳醋，豬油，辣椒油，切碎的蔥花。

12、用一點抄手湯沖化豬油。

紅湯抄手特色：

鮮辣可口

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