涼拌秋葵的做法
更新于：2013-12-15 21:23:29
輔料： 熟芝麻 1大匙
調(diào)料： 芥末 1小匙 蠔油 1 5大匙 生抽 1小匙 糖 1小匙 麻油 1小匙 鹽 1小匙 玉米油 1小匙
涼拌秋葵的做法：
1、秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。
2、把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3、攪拌均勻備用。
4、鍋放水燒開(kāi)，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵汆燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來(lái)。
5、立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠。
6、把秋葵碼盤(pán)。
7、淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
涼拌秋葵特色：
鮮辣可口
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