主料： 圓白菜半顆
輔料： 干辣椒 大蒜 蔥
調(diào)料： 鹽 蒸魚(yú)豉油

涼拌圓白菜的做法：

兩顆圓白菜，清炒了一回，熗炒了一回，今兒個(gè)咱弄個(gè)涼拌圓白菜，雖然做法簡(jiǎn)單，調(diào)味料也超少，但是味道絲毫不遜色哈，這個(gè)季節(jié)吃別有一番風(fēng)味咧。

1、圓白菜切絲后清洗干凈，瀝干水

2、入鍋焯熟，時(shí)間不用太長(zhǎng)，水開(kāi)放下去兩分鐘就差不多了，焯的時(shí)候放一小勺鹽

3、焯好撈出瀝干水稍涼后放置容器中

4、蒜切成蒜末、干椒切碎、蔥切花，放在焯好的圓白菜上

5、鍋熱油，燒至七、八成熱，放置一分鐘后澆在干椒和蒜末上

6、加入適量蒸魚(yú)豉油，拌勻就可以吃了，非常的爽口，圓白菜又甜又脆

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