菜瓜咸蛋湯的做法
更新于：2014-01-01 21:21:54
輔料： 豬骨湯 適量 姜片 適量
菜瓜咸蛋湯的做法：
2、白瓜洗凈后對半切開，挖凈瓤籽，切成片
3、把咸鴨蛋打進(jìn)碗里
4、豬骨湯加一碗清水，下姜片，燒開
5、湯開后下瓜片
6、湯再次燒開后，把兩個咸鴨蛋黃從碗里挑出來加到湯里煮5分鐘
7、把余下的咸蛋清慢慢倒進(jìn)湯里，一邊倒一邊用筷子劃散蛋液，使其形成蛋花，熄火裝碗。
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