簡介：豌豆淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。豌豆淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精燈，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等�？捎�玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得

豌豆淀粉的功效與作用

豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率，可益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效

如何挑選豌豆淀粉

優(yōu)質(zhì)淀粉質(zhì)純凈。用手拍打裝粉布包即見粉塵飛揚，成把緊捏時，粉塵從指縫外噴，松手時即全部散開，手感滑潤，小塊極易松碎。

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