照燒雞肉土豆飯的做法：

1、雞腿去骨切成小塊，加入2片姜，再調(diào)入適量的蠔油、生抽、料酒、糖、生粉，攪拌均勻放一邊腌制半小時。

2、土豆和胡蘿卜去皮切成小塊，青洋蔥也切成菱形狀備用，適量生粉加入一點點水調(diào)在生粉水備用。

3、鍋內(nèi)放入適量的油，燒熱后將腌好的雞塊放進去爆炒至雞塊微金黃后盛出備用。

4、鍋內(nèi)留油，再放入土豆塊和胡蘿卜塊小火煎至微金黃，調(diào)入生抽、鹽、糖、料酒和適量的水，大火煮開后小火燜幾分鐘。

5、加入雞塊，再加入青椒和洋蔥，繼續(xù)小火稍煮一兩分鐘，調(diào)入生粉水，收濃汁即可。

6、裝上一大碗飯，盛出香香的菜，開吃啦！

照燒雞肉土豆飯家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1、照燒是日式的做法，日式的調(diào)料有專門的味啉和照燒汁的，不過，我們沒有買，就按里面有的醬油、酒、糖的配方來調(diào)制，做出來跟日式餐廳的照燒雞的味道是很像的，所以，家里有這幾樣最簡單的材料，一樣可以做出好吃的照燒汁的。

2、材料可以換成多種多樣的，按自己喜歡的材料來煮，一樣有肉有蔬菜的搭配，照樣會好吃的哦。

3、這樣的菜可以將汁留多一點，留下來用來拌面當早餐，一樣是超級好吃，讓你超級開胃的。

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