湘炒雞翅的做法
更新于：2014-02-04 12:27:27
輔料： 青杭椒 3個(gè) 紅尖椒 3個(gè) 姜 一小塊 干紅椒 2個(gè) 蒜瓣 3個(gè) 蔥 2根
調(diào)料： 蠔油 兩勺 醬油 一勺 啤酒 一碗 油 適量
湘炒雞翅的做法：
1、雞翅切成小塊。
2、倒入兩勺蠔油，一勺醬油涂抹均勻腌制十分鐘。
3、準(zhǔn)備一碗-啤酒。
4、小蔥切中段。
5、姜切片，干辣椒切段，蒜切片。
6、一個(gè)杭椒和一個(gè)紅椒切成小段。
7、剩下的杭椒和紅椒切絲。
8、鍋底放適量油，將腌制好的雞翅放進(jìn)去大火煸炒兩分鐘
9、倒入姜蒜和干紅椒煸炒一分鐘，再倒入紅椒和青椒段煸炒一分鐘。
10、倒入啤酒，大火燒開。
11、大火燒至還有少許湯汁的時(shí)候，將青紅椒絲倒入，煸炒均勻。
12、撒入蔥段，關(guān)火即可。
湘炒雞翅特色：
香辣可口
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