彩椒蒸對蝦的做法：

　　1.材料：冰凍對蝦，彩椒，蒜

　　2.蒜頭去皮去蒂，切末

　　3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，鹽和糖拌勻

　　4.對蝦去蝦線，中間剖開，洗凈瀝干水份后擺在盤子里。(蝦除了頭和尾

　　部分，中間要徹底剖開，否則蒸了之后會蜷起)

　　5.把彩椒末均勻的撒在蝦身上

　　6.鍋內水燒開后，入鍋蒸3分鐘左右。(蝦身變色即可關火取出，保持蝦的鮮嫩口味)

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