家常餅的做法：

1、一多半的面粉加80度的開水和面，剩下用50度溫水和面，然后揉成面團醒著。

2、醒好的面團搟成薄餅然后上面抹上油在散上鹽在撒上點面粉。

3、用刀切開一個半徑的口子逐步的折起成一面。

4、逐步折起在把面團按扁。

5、輕輕的搟成薄餅。

6、平底鍋熱了少許油放入搟好的餅并蓋好蓋子。

7、等一面定性變黃翻面。

8、兩面都刷上油，每一面在翻一次。

家常餅特色：

酥香可口

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