簡介：白果含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、磷、鐵和微量氫氰酸等成分�？捎糜诜翁摯�咳，哮喘；氣虛或腎氣不固，遺尿、尿頻；脾虛或脾腎兩虛，帶下，白濁，腹瀉。

季節(jié)：秋

干白果的功效與作用

1.斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可；
2.收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用；
3.祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘；
4.收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。

如何挑選干白果

以外殼白色、種仁飽滿、里面色白者佳。

干白果的制作技巧

1.白果用時去殼，搗碎，生用，或蒸、煮熟以后用；
2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等;
3.白果過食易中毒。

干白果的食用禁忌

白果應(yīng)當適量食用。不宜食用過多，會引起腹泄。

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