椒鹽焗蝦的做法：

1。基圍蝦用牙簽挑去蝦腸，剪去蝦槍跟蝦須。

2。熱鍋小火加入花椒粒，慢火煸出香味。

3。加入粗鹽與花椒混合翻炒至鹽有點(diǎn)變色。把一部份鹽盛出備用。

4。把蝦碼放在鍋里的花椒鹽上再把剛盛出的花椒鹽倒回蓋在蝦上。

5。加蓋焗兩三分鐘，打開鍋蓋用鏟子翻炒均勻大概二分鐘即可。

椒鹽焗蝦家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

加蓋焗蝦兩三分鐘即可，然后要開蓋再翻炒掉多余的水份，不可久時(shí)間焗蝦，不然蝦會太咸而剝不掉蝦殼．

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