全麥黑橄欖面包的做法：

　　1.將所有面包材料混合一起揉至面團光滑(老面要撕塊)

　　2.揉好的面團蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵至原面團2倍左右，大概需要1.5-2小時

　　3.發(fā)酵好的面團排氣，分割成60g/個的面坯松弛15分鐘

　　4.面坯揉成長條狀搟平成長方形放入烤盤內(nèi)

　　5.面坯放溫暖濕潤處進行二次發(fā)酵至1.5-2倍大

　　6.烤箱中層375°F/190°C，烤20-25分鐘左右。(注：不同的烤箱稍有差距。)

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