
主料: 帶魚 500克
輔料: 姜 適量 蔥 適量
淀粉 適量
調(diào)料: 油 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 老抽 適量 豆瓣醬 適量
豆瓣醬燒帶魚的做法:

1、帶魚去頭去肚,洗凈切段. 準備好豆瓣醬
2、拍上淀粉
3、鍋里油熱,放下帶魚兩面煎透

4、放入姜,蔥。
5、加料酒,小半碗清水。
6、加2調(diào)羹豆瓣醬

7、加糖,老抽,大火煮開6分鐘
8、放點鹽煮至汁稠
9、撒些蔥花即可。
豆瓣醬燒帶魚特色:
咸香下飯
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