牛肉丸薺菜湯的做法：

1、將牛肉丸一開(kāi)兩，切成兩邊。

2、在頂部切十字花

3、將切好的牛肉丸倒入沸水中繼續(xù)煮一、兩分鐘。

4、把摘洗干凈的薺菜加入一起煮沸。

5、加入少許橄欖油將薺菜煮軟。

6、調(diào)入少許鹽、雞精、胡椒粉撒入蔥花即可熄火。

牛肉丸薺菜湯特色：

清香可口

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