青椒是人們非常喜愛的一種食蔬，營養(yǎng)豐富，辣味較淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富，是女性美容的上好食物。青椒還具有預(yù)防癌癥、增加食欲、助消化、降脂減肥等功效。

青椒炒肉片的材料:精肉、青椒、胡蘿卜、鹽、雞精。

青椒炒肉片的做法:

1、精肉切成片，青椒和胡蘿卜切成塊狀，放入油，等油熱了放入精肉翻炒。

2、等精肉變色后，放入胡蘿卜塊。放入青椒翻炒2分鐘左右。放入清水，蓋上鍋蓋；等起鍋前半分鐘放入鹽和雞精即可。

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