簡介：黑豆生的豆芽菜

黑豆豆芽的功效與作用

含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，含量比綠豆芽還高。
蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色愈深的價值愈高。
按順序排列為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色等各色食品。
所以，黑色豆芽的營養(yǎng)價值高于黃豆芽各綠豆芽。
黑豆發(fā)豆芽過程中有多種維生素生成，所以黑豆芽比黃豆芽更加脆嫩更加好吃更加營養(yǎng)美味。

如何挑選黑豆豆芽

選擇新鮮的

黑豆豆芽的制作技巧

豆芽除了綠豆芽，黃豆芽意外，這里的黑豆也來發(fā)豆芽啦，看這個黑豆發(fā)的豆芽還挺壯的呢，可以好好的炒一下來吃

黑豆豆芽的保存方法

1-2天

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