工　　藝：煎口　　味：家常味 難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

小麥面粉150克

輔料：

韭菜150克

玉米60克

土豆1個

雞蛋1個

食鹽4克

玉米土豆絲小煎餅的做法：

1、土豆削皮后切絲放進大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕進雞蛋，倒入面粉，放鹽，用筷子攪拌均勻。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果雞蛋比較大，有可能就不用加水了

2、電餅鐺預熱，刷一層薄油，用小勺子把面糊盛進電餅鐺，推開成小餅狀

3、蓋上電餅鐺蓋子(這個時候可以去洗臉刷牙了)

4、翻面一次，再蓋上蓋子一會即可。時間應該根據(jù)面糊的厚薄和材料的快熟程度來決定。依次把面糊全部煎完就可以啦

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