工　　藝：醬爆口　　味：微辣難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：20分鐘

主料：

魷魚500克

豬肉200克

輔料：

芹菜適量

洋蔥適量

料酒適量

生抽適量

麻油適量

小魷魚釀肉的做法：

1、買來的小魷魚，我買的是已經(jīng)清理過的了，所以就只是再沖洗一下

2、小魷魚的腦袋已經(jīng)被揪下來了，不合用，所以，就只用身體的部分了，腦袋那兒用來燜飯了

3、把用芹菜末，洋蔥末，料酒，生抽醬油，麻油等調料調好的肉餡兒塞進魚肚子里去

4、準備燉了，我用的是韓國辣醬，如圖。密密麻麻的韓文，也不認識，反正知道是辣醬，也就買了，那個綠色的標記，表明是加了甜味兒的辣醬

5、鍋里放2匙辣醬，一點醬油，一碗水，燒熱以后，把釀好的小魷魚放進去，煮

6、偶爾翻一下鍋，使受熱入味均勻。汁水將盡，就是好了

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