做　　法：煮口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<2小時(shí)

主料：

糯米適量

輔料：

蘆葦葉適量

紅棗適量

紅豆沙適量

豆沙棗粽子的做法：

1、用開水將粽子葉煮5分鐘，關(guān)火后放入馬蓮草燜一會，那樣粽子葉不容易破；小棗用溫水泡3至5分鐘。

2、取2-3片泡好的粽葉，折成圓錐形狀，底部放入泡好的小棗一顆。

3、填進(jìn)糯米，把豆沙餡夾在糯米中間，

4、上面蓋好糯米壓實(shí)。

5、粽葉下部兩邊往中間壓住。

6、把上方的粽葉往下折蓋住糯米，把長出來的粽葉窩成角。

7、包好后用馬蓮草將粽子綁緊。

8、粽子放入鍋中碼緊，加水沒過粽子，煮1小時(shí)后，改文火煮30分鐘即可。

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