工　　藝：燒口　　味：微辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

青椒5個(gè)

輔料：

食鹽適量

生抽少許

植物油適量

尖椒五花肉的做法：

1、五花肉切片

2、尖椒去籽，切片

3、不粘鍋放幾滴油或不放油，把五花肉片擺上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通鐵鍋，一定要先熱鍋再放一點(diǎn)油，才能把肉爆香）

4、一邊煎一邊撒點(diǎn)鹽進(jìn)去，直至兩面煎至金黃，如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了

5、逼出油分后肉身質(zhì)地變硬，此時(shí)放入尖椒

6、稍微翻炒一下使尖椒軟身，加幾滴生抽調(diào)味即可

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