工　　藝：烘焙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

低筋面粉120克

雞蛋2個

輔料：

泡打粉4克

白糖40克

花生雞蛋小餅干的做法：

1、將雞蛋打入盆中，攪散。

2、放入白糖，攪拌均勻。

3、篩入低粉與泡打粉。

4、整理成面團后放在案板上。

5、將面團分別揪成小劑子，搓圓，按成小圓餅。

6、插入花生碎。

7、放入烤箱，170度，20分鐘烤至金黃。

8、剛出爐是軟餅的口感，晾涼后就變得酥脆了。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

因為沒有放油，所以這款餅干會相對硬一些，牙口不好的朋友可以加一些玉米油或者橄欖油，這樣的油油脂少，熱量比較低。

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