工　　藝：炒口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

藕1節(jié)

西葫蘆1根

輔料：

黑木耳適量

胡蘿卜適量

豬肉適量

姜適量

香菜適量

蒸魚(yú)豉油適量

食鹽適量

雞精適量

荷塘月色的做法：

1、材料準(zhǔn)備好

2、鍋燒熱，加入肥肉炒出豬油

3、加入姜片繼續(xù)炸，等油出來(lái)以后把肉和姜片倒掉，留下油

4、加入木耳翻炒（小心木耳會(huì)炸鍋）

5、加入切好的藕片翻炒

6、加入胡蘿卜翻炒，加一點(diǎn)點(diǎn)蒸魚(yú)豉油炒勻

7、加入西葫蘆和鹽翻炒

8、熟了以后加入雞精調(diào)味，翻炒均勻以后關(guān)火，最后撒入香菜末拌勻

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