簡介：墨魚洗凈，去掉外層紫色皮膜，令其潔白，把墨魚桶切開成圈狀，油炸而成。
墨魚含豐富的營養(yǎng)物質，墨魚中的墨魚汁有一定的抑癌作用；能補腎虛,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補虛。
墨魚圈的制作技巧
用油炸熟食用。
墨魚圈的保存方法
冷藏
墨魚圈的食用禁忌
脾胃虛寒的人應少吃，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應審慎食。患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏等疾病的人忌食，墨魚肉屬動風發(fā)物，故有病之人酌情忌食。
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