工　　藝：炒口　　味：家常味 難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：牛肉、芹菜

輔料：

洋蔥半個(gè)

食鹽3克

姜1小塊

干辣椒4個(gè)

生抽15毫升

淀粉1大勺

豆瓣醬1勺

白糖3克

蘇打粉1小勺

干貝素適量

開(kāi)胃芹菜牛肉絲的做法：

1、牛肉切絲，泡去血水，擠干水份，加調(diào)料腌10分鐘

2、油爆姜絲,下豆瓣醬炒出紅油

3、滑炒牛肉絲

4、入所有配料炒軟

5、最后調(diào)入鹽和干貝素

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