工　　藝：拌口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

土豆50克

黃瓜50克

青椒50克

腐竹70克

輔料：

白醋10克

白砂糖6克

雞精5克

食鹽10克

辣椒粉10克

拌花菜的做法：

1、花生煮熟放涼（煮時里面可放八角之類）

2、腐竹用熱水泡發(fā)后，切斷備用

3、土豆切絲后洗凈

4、土豆絲倒入鍋中開水燙一下，時間不要過長

5、黃瓜一定要拍碎切

6、青椒切絲備用

7、花生、腐竹、土豆絲、黃瓜、青椒倒入大盆加入

8、白醋、糖、雞精、鹽、辣椒粉適量攪拌即可

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