工　　藝：烤口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

雞肉適量

輔料：

蘋果1個(gè)

洋蔥半個(gè)

蜂蜜適量

蠔油適量

胡椒粉適量

食鹽適量

蜜汁烤肉串的做法：

1、準(zhǔn)備好主要原料，雞腿2個(gè)、蘋果1個(gè)、洋蔥半個(gè)。其余調(diào)料適量。

2、雞腿洗凈剔除骨頭，切成兩厘米見方的雞丁。

3、切好的雞丁放入大碗中，加入料酒、少許鹽、蠔油抓勻調(diào)味。

4、洋蔥和蘋果分別擦成絲。

5、擦好的洋蔥絲和蘋果絲放入調(diào)好味的雞丁中抓勻，盡量多抓幾下，讓雞丁更入味。抓勻的雞丁蓋上保鮮膜，放入冰箱腌漬幾個(gè)小時(shí)。

6、竹簽提前用用沸水燙好，取出腌漬好的雞丁。

7、所有的雞丁依次串成雞肉串。

8、串好的雞肉串放入墊了一層錫紙的烤盤中，放入預(yù)熱220度的烤箱中烤制。

9、烤制的時(shí)候用三大勺蜂蜜和兩勺蠔油調(diào)制一碗料汁。

10、大約烤十分鐘左右取出，刷上一層調(diào)好的料汁，放入烤箱。再烤十分鐘左右取出，再刷上一層料汁。再次放入入烤箱，再烤十分鐘即好。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

我用了三大勺蜂蜜和兩勺蠔油調(diào)的汁有些甜，不喜歡太甜的一定要記得減少蜂蜜用量。

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