做　　法：炒口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

圓白菜1個(gè)

輔料：

蒸魚豉油適量

蒜適量

細(xì)香蔥2棵

豬肉100克

紅椒半個(gè)

手撕圓白菜的做法：

1、圓白菜一顆、紅椒半個(gè)、肥肉100克、香蔥2根

2、圓白菜撕成合適大小，洗凈

3、用筲箕控干水后，再甩干一些

4、肥肉切小丁、紅椒切絲、香蔥切段、大蒜切片

5、把肥肉煉油，別煉得太干。油燒熱一些

6、倒入圓白菜快速翻炒，放入45ml的蒸魚豉油。快速炒至圓白菜軟塌下來

7、放入紅椒、香蔥、蒜片一起炒香即可出鍋

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