工　　藝：鹵口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<2小時(shí)

主料：

豆腐皮2張

輔料：

八角適量

桂皮適量

料酒適量

白糖適量

茴香適量

甘草適量

丁香適量

草果適量

水適量

白豆蔻適量

香鹵豆皮卷的做法：

1、準(zhǔn)備兩張豆腐皮洗一洗

2、其中一張撕成大片擺在中間（這樣做是為了切面有不規(guī)則的花紋。好看）

3、左右兩邊折起

4、卷起來(lái)。用棉線扎一下

5、放在小鍋內(nèi)，加入水，料酒，醬油，糖以及鹵料

6、水開(kāi)后煮10分鐘，關(guān)火燜至過(guò)夜，取出切件裝盤，可淋一些鹵汁拌食

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

《香鹵豆皮卷的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/13850/