工　　藝：烘焙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

雞蛋40克

低筋面粉50克

黃油30克

輔料：

蔓越莓15克

泡打粉1克

焦糖30克

奶油焦糖瑪德琳的做法：

1、蛋液加糖粉加焦糖醬攪拌均勻。篩入低粉和泡打粉

2、拌勻后加入融化的黃油

3、拌勻后加入切碎的蔓越莓干拌勻。蓋保鮮膜入冰箱冷藏1小時

4、裝入裱花袋中，擠入模子里。烤箱預熱150度，中層，13分鐘

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