工　　藝：拌口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

黃瓜1根

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

醋適量

蔥適量

花椒適量

干辣椒適量

香油適量

熗拌黃瓜木耳的做法：

1、泡發(fā)木耳

2、碼在盤子里，上面加蔥絲，焯過水的材料還要加好鹽

3、先熗：熱炒鍋。加油，油燒熱后加花椒粒，花椒的味道出來油也就燒得夠熱了，撈出花椒，把熱油澆在碼好的菜上。如果喜歡辣的，此時可以熗一個干的紅辣椒

4、再拌：做一個自己喜歡的調(diào)味汁，可以是糖醋的汁，也可以是醬油，醋，香油（少許）三合油汁。調(diào)好，上桌后澆在菜上，吃前拌勻

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