簡(jiǎn)介：櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，心型的外表與酸甜可口的滋味，粒粒硬度脆度都足夠，加上酸甜互相激蕩的口感，相當(dāng)可口美味。除鮮食外，可制成果醬、罐頭等。櫻桃不只好吃，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。不僅不含脂肪、卡路里低，還含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素C等。其中鐵含量較高，比蘋果、梨要高二十倍以上，居水果之首，具有很好的通便效果及造血功能。又有“含桃”的別稱。

季節(jié)：4-5月

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)成分櫻桃的功效與作用

營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 能量46cal 水88g 蛋白質(zhì)1.1g 脂肪0.2g 纖維0.3g 碳水化合物9.9g 維生素A35mg 維生素B10.02mg 維生素B20.02mg 維生素C10mg 維生素E2.22mg 煙酸0.6mg 納8mg 鈣11mg 鐵0.4mg 膽固醇0mg

益脾胃、止瀉
澀精、滋養(yǎng)肝腎

如何挑選櫻桃

要盡量挑選大顆結(jié)實(shí)，表皮光滑色澤漂亮的櫻桃。

櫻桃的保存方法

3天，櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在冰箱里儲(chǔ)存。

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