蔥花炒雞蛋的做法：

1、雞蛋兩個，磕入碗中

2、加適量鹽和白胡椒粉，兩三滴料酒

3、加入兩匙溫水

4、蔥葉洗凈，切成蔥花

5、將蔥花放入雞蛋碗中

6、將雞蛋打散成蛋液

7、鍋中放油并將鍋轉(zhuǎn)一圈，使油均勻沾在鍋上

8、倒入雞蛋液

9、用筷子以劃圈的方式炒制

10、雞蛋塊漸漸成形

11、炒至沒有液體，蛋塊全部成形

12、再用鏟子翻炒一會，炒出香味即可

蔥花炒雞蛋特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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