工　　藝：煎口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

雞蛋5個

輔料：

火腿30克

食鹽少許

植物油少許

細香蔥5根

日式厚蛋燒的做法：

日式厚蛋燒的做法

1、選笨雞蛋5個（帶殼220g左右，去殼190g）味道好，顏色也好�；鹜群拖闶[要切的很細碎

2、鍋里只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可�；蛘�，不喜歡油多，且不粘鍋效果好的話，不刷油亦可

3、此分量約分5次攤完。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最后做出的厚蛋燒層數(shù)就越多�？醋约合矚g

4、全程用中小火即可�；鸩荒芴�大。要在蛋液半凝固狀態(tài)卷起來

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