主料： 豆腐 鮮蝦 蛤蜊 魚(yú)干
輔料： 裙帶菜
蘑菇 香蔥
調(diào)料： 味增 水
日式味增湯的做法：
1.
蛤蜊用鹽水浸泡半天，豆腐切丁備用。
2.鍋中加入700毫升的水，倒入魚(yú)干，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燒5分鐘，然后加入味增。湯頭的鮮美小魚(yú)干很重要！
3.再次燒開(kāi)后將味增拌勻，加入蛤蜊，鮮蝦裙帶菜豆腐和蘑菇繼續(xù)燒2分鐘，待蛤蜊張口之后關(guān)火，加入香蔥末.
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