工　　藝：鹵口　　味：五香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

油豆腐300克

輔料：

八角2個

干辣椒2個

水250毫升

紅燒汁適量

白糖適量

鹵汁豆腐干的做法：

1、一個小的不粘鍋，里面放入油豆腐，茴香、紅辣椒（剪成二段）和李錦記的秘制紅燒汁

2、加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

3、開火，把原料稍微攪拌下

4、大火煮開后轉小火

5、14分鐘后汁已基本收干，轉大火，放入白芝麻，攔均勻，汁全部收干，關火。至此，15分鐘，只要家中的鍋、醬油和白糖，誰都可以做成

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