咸蛋黃茶樹(shù)菇的做法
更新于：2013-04-03 14:06:31
輔料： 雞蛋 1個(gè) 干淀粉 4大勺
調(diào)料： 鹽 1茶勺 糖 /2茶勺 雞精 1茶勺 植物油
咸蛋黃茶樹(shù)菇的做法：
1、茶樹(shù)菇剪去根部洗凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分。
2、咸蛋黃碾碎加少許清水調(diào)勻。
3、將茶樹(shù)菇放入盆中，加雞蛋液拌勻。
4、再加入干淀粉拌勻。
5、炒鍋倒入植物油，油溫7成熱時(shí)下茶樹(shù)菇，炸至金黃撈出瀝油。
6、.炒鍋留少許植物油，下咸蛋黃炒散。
7、加入鹽、糖、雞精炒勻。
8、下炸好的茶樹(shù)菇與咸蛋黃拌炒均勻即可。
咸蛋黃茶樹(shù)菇特色：
咸香可口
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