豬肉胡蘿卜水餃的做法：

1、面粉加水揉成軟硬適度的面團(tuán)餳至。

2、肉餡加入蔥姜 鹽 醬油 香油 雞精 五香粉 食用油

3、攪打均勻至上勁。

4、胡蘿卜洗凈，擦成絲后剁碎。

5、鍋中放入少量的油，下入胡蘿卜碎煸炒至胡蘿卜軟爛。盛出晾涼。

6、把晾涼的胡蘿卜碎加入肉餡中攪拌均勻。

7、將餳好的面揉成條，切成小劑子。

8、取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。

9、把餡料放在餃子皮中間。

10、包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。

11、鍋中加入水燒開(kāi)加入餃子。煮至浮起時(shí)，反復(fù)點(diǎn)水兩次。

豬肉胡蘿卜水餃特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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