工　　藝：炒口　　味：醬香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

南瓜1塊

輔料：

紅皮洋蔥半個(gè)

色拉油適量

豆瓣醬適量

小蔥適量

水適量

洋蔥醬香南瓜的做法：

1、南瓜削皮、去籽，切成稍厚的塊；洋蔥切條

2、熱油鍋，放入洋蔥爆出香味

3、洋蔥斷生后盛起備用

4、把南瓜倒入鍋里，煸炒至干身

5、加入豆瓣醬，翻炒均勻，加入1/3碗左右的清水，燜煮至熟

6、加入炒過的洋蔥

7、翻炒均勻即可

8、裝碟后撒點(diǎn)蔥花裝飾

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