回鍋四季豆的做法：

1、四季豆掐頭去尾，洗凈切斜刀長段待用

2、坐鍋燒水，下少許油、鹽，將四季豆煮5分鐘，撈出瀝水待用

3、坐鍋起油，下蒜蓉辣醬、自制辣椒紅油炒香

4、下蒜片、姜絲炒香

5、下肉泥劃散炒香

6、下四季豆，翻炒2分鐘，下鹽、味素，翻炒入味

7、下青紅辣椒圈，大火翻炒1分鐘，起鍋即可

回鍋四季豆特色：

鮮辣可口

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