主料： 小排骨400g 輔料： 洋蔥 1個(gè) 小土豆3個(gè) 姜片 調(diào)料： 料酒 咖喱塊3塊 椰漿

咖喱土豆燉排骨的做法：

咖喱土豆燉排骨好吃嗎？咖喱土豆燉排骨怎么做

咖喱土豆燉排骨的做法

1、鍋內(nèi)放冷水，倒入排骨，加幾片姜倒一些料酒，大火煮開
2、撇去浮沫，撈出排骨瀝干水分
3、鍋內(nèi)放油，倒入洋蔥丁，煸炒至透明
4、倒入土豆塊，炒至土豆邊緣有點(diǎn)金黃，然后盛出洋蔥丁和土豆
5、倒入排骨和姜片，用余油煸炒一下，如果喜歡帶點(diǎn)嚼勁的排骨就煸炒的久一些
6、再倒入洋蔥丁和土豆
7、加3塊咖喱塊
8、加開水，基本沒過排骨，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘
9、加入椰漿，大概3-4勺的量，繼續(xù)小火煮5分鐘即可

咖喱土豆燉排骨家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1、我喜歡軟爛的洋蔥，所以煸炒的比較久，如果喜歡生一些的特色：，那稍稍炒一下即可。
2、煸炒土豆是為了等會(huì)燉煮土豆的的時(shí)候土豆不會(huì)散掉
3、如果炒排骨的時(shí)候發(fā)現(xiàn)油不夠可以補(bǔ)一些，不然會(huì)粘底
4、喜歡吃胡蘿卜的還能放胡蘿卜，和咖喱也是絕配~
5、洋蔥切開放水里浸泡一會(huì)，切的時(shí)候就沒那么刺眼了。

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