工　　藝：烤口　　味：微辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞翅6只

洋蔥半個(gè)

輔料：

韓式辣醬1湯匙

燒烤料適量

經(jīng)典烤翅的做法：

1、 雞翅洗凈，用廚房紙充分擦干，用鐵簽在雞翅兩面扎些小洞（方便入味），將雞翅放入保鮮盒

2、 洋蔥去皮洗凈，切絲，放入雞翅中．倒入味極鮮醬油，充分抓勻．腌制兩小時(shí)以上（可以冷藏腌12小時(shí)以上）

3、 將油，韓國(guó)辣醬和燒烤料分別裝入三個(gè)小碗里（韓國(guó)辣醬較稠，加少許水調(diào)勻成稍稍可流淌狀）

4、 將腌制好的雞翅挑出，逐個(gè)將其兩面各刷一層薄油，擺放在烤架上（正面朝上，即脂肪多的面朝上）

5、 烤箱250度預(yù)熱

6、 將烤盤送入烤箱（雞翅位于中層位置），溫度調(diào)成230度，烤6分鐘（逼出表層脂肪），翻面再烤2分鐘，刷一層辣醬，烤2分鐘，翻面，再刷一層辣醬，烤2分鐘，撒上燒烤料，烤2分鐘，翻面，撒一層燒烤料，再2分鐘，即可

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