工　　藝：拌口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

皮蛋5個

輔料：

生抽適量

蒜適量

麻油適量

蠔油適量

辣椒油適量

涼拌皮蛋的做法：

1、準備好皮蛋，蒜瓣，生抽

2、蒜瓣用刀折成蒜米

3、加入生抽

4、加入耗油

5、加入辣椒油，麻油拌勻待用。

6、每個皮蛋切成四小點

7、將切好的皮蛋擺盤

8、澆上拌好的調(diào)味汁。

9、吃的時候拌勻即成。

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